餐桌的变迁

作者： 郑奕成
我出生在上海，有一个温暖的家，一家三口住着宽敞的公寓房，出入可以坐舒适的小轿车，或者走几步路就可以搭乘四通八达的地铁，餐桌上不乏鸡鸭鱼肉甚至山珍海味，周末去餐馆品尝各种风味佳肴……我深深以为，生活本来就应该是这样的。

丰裕的生活也惯出了我“嘴挑”的毛病。这天我到爷爷奶奶家吃晚饭，我看到满桌子的菜，居然没有一个是我喜欢的，便不开心地嘟着嘴，迟迟不下筷子。爸爸见状便生气地说：“我小时候有什么就吃什么，哪像你现在条件这么好，不吃就饿着，看你被惯的。”

我便憋屈地到房间去了。过了一会，奶奶轻轻推门进来，对我说：“快出来吃饭，饿着肚子可不好。”见我默不作声，奶奶带着神秘的笑容低声对我说：“想不想听听你爸爸小时候的故事？” 我顿时来了精神，像鸡啄米一样点头，奶奶便坐下来向我徐徐道来。

爸爸过十岁生日那天，大家特意给他买了一个奶油蛋糕庆祝生日。这蛋糕在当时可是高级品，并不是平时可以吃到的。所谓的高级品，其实也只是一个浅浅的铝盘盛着薄薄的一层蛋糕，上面铺了一层朴实无华的奶油而已，但这便是那时小朋友们翘首以盼的美食。恰逢那天奶奶值夜班，她下班回来刚踏进门，就被一只飞闪到眼前的小手吓倒了，小手上都是浆糊似的白色物体，奶奶还以为是恶作剧，正要斥责，只听爸爸开心地说：“妈，吃蛋糕！”原来是爸爸藏了一小份蛋糕留给奶奶！


我听到这忍不住笑了。如今每逢小朋友开生日宴会，都会有一个很华丽的大蛋糕，但更多的像是一个生日的标志，而绝不会是一种稀罕的美味，因为各式各样的蛋糕随处可得。这时我的肚子也开始咕噜咕噜叫了，我带着羞愧随着奶奶回到饭桌旁，吃着吃着，突然想起来，便问道：“爷爷，你小时吃过蛋糕吗？”爷爷一愣，大笑着说：“别说蛋糕了，我们米饭都不够吃！”

原来爷爷那个时候粮食稀少，爷爷一家经常去农场捡农民扔掉的菜。那些菜虽然被虫咬了，有的还黄了，但还是被捡回家用来做菜包子。那时面粉可是稀缺品，爷爷家里兄弟姐妹多，作为长子的爷爷往往吃了两个包子就不吃了，把包子留给弟弟妹妹。“下一顿吃啥”这句话，放在以前和现在，真是完全不同的含义。以前，爷爷奶奶们要解决温饱问题，把本来就紧巴的粮食做好细致安排，每两每克都算得清清楚楚。

透过爷爷奶奶的描述，可见那并不是一家人的特殊情况，而是那一代人的普遍生活。我们一家三代餐桌的变迁仅仅是国家经济发展的一个缩影而已——国家强则人民生活富裕，国家弱则人民生活贫苦。

那么在过去这70多年，到底发生了什么呢？新中国成立之初，由于之前战争的摧残，百废待兴，在党的领导下，国家大力发展各种产业，全国人民坚持不懈，夜以继日地加速生产，经济情况逐渐好转。1978年以后，改革开放激发了广大人民群众的劳动积极性和创造力；同时政府加大了基础设施的建设，地铁和高铁如雨后的春笋般延伸着，极大推动经济发展……近年来，中国成为世界上经济增长速度最快的国家之一。

了解我们的祖国，了解了我们的家，我才真正了解到了为什么说现在的生活来之不易——这背后不仅仅是一个家族的努力，而且是一个国家和民族的兴起！我为自己的祖国感到自豪！将来建设祖国的重任由我们来接棒，我们必定秉持中国人坚持不懈的精神，把祖国建设得更加美好！