香煎巴沙鱼怎么做 香煎巴沙鱼的家常做法
1、将冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻;
2、把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分;
3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均匀的撒八分之一的茶匙食盐;
4、再在鱼块表面均匀的撒八分之一的茶匙黑胡椒粉,把鱼放在一边,腌制5分钟;
5、将平底锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油;
6、把腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制,煎到一面金黄色,翻面再煎另一面;
7、直到鱼块两面都成金黄色,取出鱼块,把煎好的巴沙鱼放在盘中摆好。
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