雪燕是什么(雪燕是什么东西怎么形成的)
雪燕其实是一种名为雪燕树的木髓分泌物凝固而成。因泡发后跟燕窝比较像,被称为“雪燕”。雪燕树分布在印度、马来西亚、中国云南、地中海东部等地。树高约4米,从种子育苗到产雪燕,需要大约5年时间。树叶多为5-7瓣,花朵为淡黄色,分泌的汁液凝固后,形成半透明的胶质。
雪燕是苹婆属,刺苹婆树的木髓分泌物,主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。
雪燕历史
缅甸地区食用雪燕已经有1000多年的历史,当地人民跋山涉水采摘野生雪燕。献贡给皇宫贵族食用。且在东南亚地区也已经流行了百年之久,当地富商家庭的女子都在食用雪燕汁。